มะละกอ เป็นผลไม้ที่สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ โฟเลต แมกนีเซียม ไฟเบอร์

ทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้านา เช่น ต้านมะเร็ง ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ ทั้งยังอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจได้อีกด้วย แต่ควรรับประทานมะละกอในปริมาณที่พอดี เพราะหากรับประทานมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนประโยชน์ของมะละกอในการส่งเสริมสุขภาพ ดังนี้

อาจช่วยต้านมะเร็ง มะละกออุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างไลโคปีน เบต้าแคโรทีน ซึ่งอาจช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และลดความเสี่ยงของมะเร็ง จากงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny พ.ศ. 2557

ศึกษาเกี่ยวกับไลโคปีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติป้องกันรังสีและต้านมะเร็ง พบว่า ผลไม้และผักสีแดง เช่น มะเขือเทศ แตงโม มะละกอ มีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์ มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ การเสริมอาหารด้วยไลโคปีนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในอวัยวะต่าง ๆ และช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอก

อาจช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เอนไซม์ปาเปน (Papain) ในมะละกออาจช่วยให้โปรตีนย่อยง่ายขึ้น นอกจากนี้ มะละกอยังอุดมด้วยไฟเบอร์และมีน้ำในปริมาณสูง ซึ่งอาจช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ จากงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Neuroendocrinology Letters พ.ศ. 2556

ศึกษาเกี่ยวกับสารสกัดจากมะละกอกับโรคทางเดินอาหาร พบว่า ผู้ที่รับประทานสารสกัดจากมะละกอเป็นเวลา 40 วัน มีอาการท้องผูกและอาการท้องอืดดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ สารสกัดจากมะละกอยังมีส่วนช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และช่วยบรรเทาอาการโรคลำไส้แปรปรวน

อาจช่วยลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ สารต้านอนุมูลอิสระอย่างแคโรทีนอยด์ที่พบได้ในมะละกออาจช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทั้งยังช่วยลดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ จากงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Mediators of Inflammation พ.ศ. 2558

ศึกษาเกี่ยวกับผลของสารสกัดจากมะละกอหมักที่มีผลต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันในผู้ป่วยอัลไซเมอร์ โดยศึกษาในผู้ป่วย 40 ราย พบว่า สารสกัดจากมะละกอหมักอาจช่วยต่อต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันที่มากเกินไปในผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ เนื่องจาก ผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ 20 รายที่ได้รับสารสกัดจากมะละกอหมัก เป็นเวลา 6 เดือน มีระดับสารบ่งชี้การถูกทำลายของดีเอ็นเอ (8-OHdG) จากการที่ร่างกายขาดความสมดุลระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระและอนุมูลอิสระลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ มะละกอมีวิตามินซี โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ซึ่งอาจช่วยทำให้หลอดเลือดแดงแข็งแรงและส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด ทั้งยังสามารถช่วยปกป้องหลอดเลือดแดงด้วยการลดระดับไขมันที่ไม่ดี

ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และความดันโลหิตสูง จากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Vascular Health and Risk Management พ.ศ. 2552 ศึกษาเกี่ยวกับไลโปโปรตีนและประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด พบว่า ความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ หรือคอเลสเตอรอลแอลดีแอล (LDL) อาจทำให้เกิดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ดังนั้น หากร่างกายมีความเข้มข้นของไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง หรือคอเลสเตอรอลเอชดีแอล (HDL) ก็อาจช่วยลดการเกาะตัวของไขมันบนหลอดเลือด ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดหัวใจ

---

อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ twodollarpistol.com อัพเดตทุกสัปดาห์